Nos Menus
Découvrez nos créations culinaires d'exception, élaborées avec passion par notre chef Karim pour sublimer vos événements.
Nos Formules
L'Art de la Gastronomie
La réussite de vos événements est notre métier. Nous vous accompagnons pour l'organisation complète de votre réception. Nous sommes à même de vous proposer un panel de prestations autour de l'événement, qu'il soit familial ou professionnel.
Nos Formules Signature
Une sélection de nos menus les plus appréciés, inspirés par le voyage et la tradition
Pastilla au poulet
Médaillon d'agneau sauce échalote moutarde
Écrasé de pomme de terre coriandre, Bébé carotte ail noir
Assiette gourmande
Cocktail de bienvenue avec animations culinaires
Pastilla aux fruits de mer
Tajine de poulet aux olives et citron confit
Carpaccio de fruits
Buffet de bienvenue avec des animations culinaires
Duo de tartare de tomate d'Alaska
Suprême de poulet
Pomme de terre grenaille sautée à la fleur de sel
Carpaccio de fruits
Cocktail de bienvenue avec des animations culinaires
Pyramide d'avocat crevette saumon
Pièce de veau parfumé / sauce forestière
Féculent crémé, Fagot d'haricot persillé
Pavlova aux fruits
Buffet des mariés avec des animations culinaires
Pastilla de fruits de mer sur écaille de parmesan
Tajine de veau parfumé aux quatre épices
Boule de semoule aux raisins secs, Carotte caramélisée à la fleur d'oranger
Carpaccio de fruit sur un nid crème
Cocktail des mariés avec des animations culinaires
Fondant d'avocat crevette saumon
Souris d'agneau parfumée / sauce forestière / sauce aux herbes
Gratin dauphinois, Sauté de légumes mariné
Trio de verrine sucrée (Crème brûlée / tiramisu / panna cotta)
Vin d'honneur avec des animations culinaires
Filet de bar sur un nid salade
Filet de bœuf aux champignons des bois
Riz sauvage à l'huile de truffe, Mille feuilles des antipastis
Brochette de fruit parfumée
Cocktail des mariés avec des animations culinaires
Le Menu Sur Mesure
Légumes (un au choix)
Féculents (un au choix)
Fromage AOC
Avec mesclun de salade, chutney de figue et pain tranché
Dessert individuel
La prestation comprend
- Le cocktail : nappage en tissu, vaisselle, serviette cocktail
- Le dîner : l'art de la table, vaisselle blanche, serviette blanche, verrerie complète, tasse à café, verre à thé, nappe blanche, boule de pain.
- Le personnel : maître d'hôtel (1 pour 30 pers.), présence de 14h à 2h00.
- Logistique : transport en véhicule frigorifique.
Animations & Buffets
Une expérience culinaire interactive pour vos invités
Sur une base de 100 personnes
Entremets à partager
Entrées : Buffet autour du monde
5 sortes de salades, Miroir de charcuterie, Miroir saumon fumé, antipastis variés, pâtes au saumon fumé.
Plat de Résistance
Viande rouge ou blanche accompagnée de légumes de saison et féculents.
Buffet Desserts
Miroir de fruits frais, entremets variés, verrines sucrées diversifiées.
Une immersion dans l'art de vivre traditionnel avec notre cérémonie de thé animée.
- Cérémonie de thé traditionnelle avec animation
- Vaisselle et nappage raffinés inclus
- Service complet par nos maîtres d'hôtel
- Assortiment de boissons et douceurs
Prestation complète - Toutes charges incluses
Le Brunch
Le Brunch
Une sélection complète alliant douceurs matinales et délices salés pour vos lendemains de fête ou réceptions décontractées.
Réservations
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Inoubliable ?
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